London

Furmint: London készen áll!

Az elegáns londoni Pall Mall 67 borklubban tartották a Furmint February idei rendezvényét a Wines of Hungary UK szervezésében, amelyre természetesen a VinCE Magazin is kíváncsi volt. Erdős Ági beszámolója. Rég voltam ennyire vérpezsdítő borkóstolón. Ahogy beléptem a terembe, felszisszentem. Kicsi helyiség, tele emberekkel – túl zsúfolt és túl meleg. De nem baj, az első […]

Tovább →

Soho versus Shoreditch – Tippek Londonba utazó hedonistáknak

 „Aki Londont unja, az életet unja” – mondta Samuel Johnson a 18. század közepén, és a mondás mindmáig igaz Csapody Bence szerint, aki a Soho és Shoreditch városrészekben barangolt,  és átadta magát a „multikulti” kulináris élvezeteknek, most pedig minket is beavat élményeibe. Soho Az egykor a bűn tanyájának tartott Soho ma London egyik legpezsgőbb környéke, […]

Tovább →

Csirkefagyi kutyasörrel

A chelsea-i termelői piacon nyílik meg London első kutyabárja. Amennyiben kutyánk a vállunk fölött olvassa a cikket, most küldjük el az ablakhoz macskát lesni. Ha ugyanis tovább olvas, garantáltan el kel vinnünk a The Pat Pavilion új helyére, a Pawsecco  Barba (azaz Mancs-secco Bárba), ahol alkoholmentes italokat és ínycsiklandó harapnivalókat szolgálnak fel négylábú barátainknak. A szeptemberig […]

Tovább →

Globalista Konyha 10: japán konyha magyar szemmel

Rengeteg magyar szakács indult el Magyarországról, hogy külföldön dolgozzon, a legjobbaknak már saját étterme van. A Globalista Konyha 10. vacsoráján ezúttal külföldi sztárchefek helyett két világlátott magyar szakácsot ismerhetünk meg. Kemény Róbert, a londoni Sushi Surprise tulajdonosa az első nem japán, aki beállhatott a Yashin Sushi and Bar központi szekciójára, ahol korábban csak japán dolgozhatott. Legjobb […]

Tovább →

Rafinált londoni bár, immár csillaggal – Étteremteszt

Fordult már elő olyan, hogy megjósoltam egy étterem Michelin-csillagát, és meg is jött a következő alkalommal, őszintén nagyon boldog voltam ám ettől. Hanem amikor meghallottam, hogy kedvenc étkezőm a londoni Sohoban, egy picike spanyol tapasbár, a Barrafina is csillagot kapott, nagyon nem voltam boldog. Eddig is sorba kellett állni, most is sorba kell állni – […]

Tovább →

Londoni karácsonyi partin magyar tételek

A Circle of Wine Writers (Borírók köre) angol borszakíró egyesület szerdán a Londoni Magyar Nagykövetség szervezésében 23 magyar kiállító borait és pezsgőit kóstolhatta meg évzáró karácsonyi partijukon. Welcome drink-ként Hungaria Extra dry pezsgőt kóstolhatta meg a” londoni nagyérdemű”, majd 14 tokaji, több villányi, egri, szekszárdi, somlói borászat borait és a Törley etyeki pezsgőit kóstolhatták. A […]

Tovább →

Magyarországon a 27 éves londoni sztárséf

A Globalista Konyha szervezésében Magyarországra érkezik Ben Spalding, London egyik legígéretesebb séfje. Június utolsó hetében 2-2 este készíti el eredeti, különleges 8 fogásos menüsorát Csopakon és Budapesten. A menü ugyan nincs túlcifrázva (borsó, paradicsom, burgonya, tonhal, marha alaplé, cseresznye, joghurt és frissítés), de a séf eddigi életpályája garantálja a felejthetetlen gasztronómiai élményt. „A főzés megszállottja […]

Tovább →