magazin

Egy nyár a bor jegyében

Virágba borult fák között, különleges adottságú hegyeken és sós illatú partokon jártunk Etyektől Bretagne-ig, hogy megtapasztaljuk a borba zárt szabadságot: azt, hogy hányféle vidéken lehet művészetet csinálni a szőlőből.   Kadarkarajongás, kékfrankosszerelem A VinCE Budapestre érkező külföldi szakemberekkel a rendezvény után minden évben borvidéki túrűra indulunk, idén az Egri borvidéket kerestük fel egy skandináv csapattal. […]

Tovább →

3 olaszrizling februárra

Január 27-28-án hetedik alkalommal rendezték meg az Olaszrizling Szerintünk rendezvénysorozatot, melynek nem titkolt célja, hogy közelebb hozza a borkedvelőket az olaszrizlinghez, felhívja a figyelmet a szőlőterületeket érintő veszélyre, valamint bepillantást nyújtson a fajta jövőképébe. A Balatonfüred-Csopaki borvidék eme jellegzetes fajtája a VinCE Magazin februári újdonságtesztjén is képviseltette magát, ráadásul kiválóan teljesített. Három négycsillagos tételt ajánlunk. CSOPAKI OLASZRIZLING SZITAHEGY KÓDEX – […]

Tovább →

Buborék az egész világ – ízelítő a VinCE decemberi-januári számából

Elérkeztünk végre az év legszebb időszakához, amikor annyi mindent lehet várni, az adventi időszaktól kezdve a Mikuláson át a karácsonyig és a szilveszter éjszakáig. A sok ünnepelni való között azonban ilyenkor mindig egy kicsit meg is állunk, és elgondolkozunk az eltelt éven, az életünkön, számot vetünk, keressük a fontos kérdésekre a választ. A nagy összegzés […]

Tovább →

Magyarok reménysége: a furmint – ízelítő a VinCE októberi számából

Hungarikum, olyan szőlőfajta, ami szinte csak a miénk – másutt csak elenyésző mennyiségben van –, ráadásul a tokaji aszún keresztül ízelítőt kapott belőle a világ. De mit tud a furmint, ha száraz, beváltja-e a hozzá fűzött reményeket? Felemás teszt, duplacsavarral a VinCE Magazin októberi számában. További részletek a tartalomból Hegyek formálta stílus – az északolasz Trento sorra szerzi az elismeréseket elegáns […]

Tovább →

2016. szeptember: Mád a világ körül

A szeptember kicsit olyan, mint a január. Ugyan nem új év, hanem új tanév kezdődik az iskolásoknak, a felnőtteknek pedig a hosszabb-rövidebb ideig megadatott nyaralás után indulnak újra a dolgos hétköznapok, mégis, ez az időszak is kicsit „újratervezésre” késztet. Jó irányba megyünk? Elégedettek vagyunk azzal az úttal, amin járunk? Ebben a lapszámban megismerkedünk két német […]

Tovább →

2016. augusztus: a Fertő tó környékének magyar és osztrák borai

A Fertő tó vizéről felszálló pára és a visszatükröződő napsugarak varázslatos látványt és jó alapot nyújtanak megannyi legenda születéséhez, de a kiváló talajösszetétellel együtt már leginkább a szőlőt boldogítják, mely kiváló fehér- és vörösborokat ad, ráadásként pedig ínyenceknek való édeseket. A VinCE Magazin stábja Sopronba utazott, és hogy nemcsak a városnézéshez, hanem a tó körbebiciklizéséhez is kedvet […]

Tovább →

2016. március: Szürkebarátok tesztje

Sokunk első borélménye volt a badacsonyi bazársoron sült hekk mellé elfogyasztott félédes szürkebarát, és bár nem volt az olyan rossz, mára a békából királyfi lett. Tesztünk főszereplői sokszínű, izgalmas borok, némelyik friss és üde, de van hordóban érlelt, telt, olajosan folyó, csontszáraz vagy töppedt szőlős, édes bor is. Az emlékek szépek, de a szürkebarátot kóstoljuk […]

Tovább →

2015 szeptember: Nemzetközi versenyen aranyérmet nyert borok tesztje

A szeptemberi VinCE Magazin dupla címlappal jelentkezik!  A VinCE Magazin tesztjei közül alighanem azok kapják a legnagyobb figyelmet, amelyeken presztízs borokat értékelnek szakértőink. Legyen szó pezsgőkről, aszúkról vagy villányi borokról, minden borkedvelőt érdekli a végeredmény. A szeptemberi lapszámban ezúttal a Nemzetközi versenyen aranyérmet nyert borokat teszteltük. Eretnek gondolatnak tűnt olyan borokat tesztelni, amelyek már learatták a […]

Tovább →

2015. július: Könnyű nyári fehér- és vörösborok tesztje

A VinCE Balatonra és a forró nyári napokra hangolódva előszeretettel választunk élvezetes, könnyű nyári fehér- és vörösborokat, sőt néha elhagyva a komfortzónánkat, a kézműves gyümölcsös söröket is kipróbáljuk. A júliusi VinCE Magazinban ismét két tematikus tesztet közlünk. Bortesztünkön, a 2500 Ft alatti könnyű fehér- és vörösborok vakkóstolóján ezúttal egy Master of Wine is részt vett. „A fehérborok […]

Tovább →

2014. december – 2015. január: Gyöngyöző varázsital – Hazai és külföldi pezsgők tesztje

Sohasem tagadtunk, hogy rajongunk a pezsgőkért, most pedig egyenesen kivételezettnek éreztük magunkat, hogy két napon át csak gyönyörködtünk a szebbnél szebb tételekben. Csak az a kérdés, melyiket szeressük jobban? A champagne-t, amely már az illatával rabul ejt, és többnyire csak szuperlatívuszokban beszélünk róla, de az ára az egekben, vagy az ugyanilyen eljárással készült hazai pezsgőket, […]

Tovább →