pezsgő

Mit hoz a jövő a borvilágban? A VinCE Magazin különszámából kiderül!

Vulkanikus borokra, sokoldalú borászatokra és a pezsgővilág újdonságaira is érdemes odafigyelnünk 2018-ban, ha naprakészek szeretnénk lenni. A borvilágon túl a nagyvilágban is utazunk: a Balatontól repülünk Wales fiatal szőlőskertjeihez, innen pedig már csak egy ugrás a japán luxus és a trópusi borászatok. A VinCE Magazin hónapról hónapra beszámol a borvilág és a gasztronómia újdonságairól, híreiről, […]

Tovább →

Ezt a koktélt itták az idei Golden Globe-on

A Golden Globe hivatalos pezsgőjéből készítette el a Moët 75 koktélt Jamie Chung színésznő, a díjátadó 75. évfordulója előtt tisztelegve. Nemcsak a hollywoodi hírességek kortyolgathatták az italt a vasárnapi ceremónián – a nyilvánosságra hozott recept segítségével otthon is elkészíthetjük a koktélkülönlegességet. Nem sokkal az idei Golden Globe-díj nyerteseinek bejelentése után a Moët & Chandon (a […]

Tovább →

Ünnepek ideje – íme a decemberi pezsgőajánlónk

Ha elérkezik a december, akkor rendületlenül pezsgőt tesztelünk – ez immár hagyománnyá vált nálunk, hiszen kötelességünknek érezzük az iránymutatást a pezsgőszezon előtt.  Soha nem éreztük még ennyire valóságosnak Pérignon abbé szavait: azok a bizonyos csillagok egytől egyig ott cikáztak és sziporkáztak a poharakban. Testnek és léleknek egyformán bizsergető és felemelő tételeket kóstoltunk, melyek közül most három hazánkban […]

Tovább →

Hibák, amiket jobb elkerülni pezsgőszervírozáskor

A legjobb pezsgők ízét is elronthatja, ha nem a megfelelő módon szervírozzuk őket. Legyen szó a hőmérsékletről vagy a felesleges hősködésről a dugó pukkantásánál, ha az alábbi öt gyakori hibát elkerüljük, sokkal jobb élménnyé válhat a pezsgők kóstolása. A hamarosan megjelenő VinCE nagy pezsgőtesztjéből pedig tételeket is választhatnak olvasóink, amelyeken kipróbálhatják a profi szervírozást. 1. Ne igyuk túl hidegen! […]

Tovább →

Buborék az egész világ

Úgy tűnik, a pezsgő hatása örök. Puskin élvhajhász Anyeginjétől elnökökön, first ladyken, színésznőkön és énekesnőkön át egészen Jay Z amerikai rapperig kortól, nemtől, államformától és határoktól függetlenül a pezsgő mindenkit megigéz. Pompa, luxus és felhőtlen szórakozás kötődik hozzá, nem csoda, ha a pezsgőkultusz ma is töretlen, és korunk ismert személyiségei is szívesen mártóznak meg az […]

Tovább →

Pert indított a férfi, aki pezsgőt kapott champagne helyett

Egy kanadai férfi beperelte az őt utaztató légitársaságot, ugyanis valódi champagne helyett pezsgőt szolgáltak fel neki. Daniel Macduff elmondása szerint Kubába utazott a Sunwing Airlines-zal, a borajánlatban pedig champagne is szerepelt. „Ehhez képest olcsó pezsgőt szolgáltak fel” – panaszolta Macduff. „Ez nem a champagne és a többi pezsgő kicsinyes szembeállításáról szól – nyilatkozott Sébastien Paquette, […]

Tovább →

Luxuspezsgőhöz luxushátizsák

A Berluti pour Krug kollekció legújabb részeként a Berluti bőrműves márka tervezett egy gyönyörű luxushátizsákot, pontosan arra a célra, hogy a tulajdonosa bármikor útra kerekedhessen két kristálypohárral és egy tökéletesen behűtött üveg pezsgővel a vállán. A Wild Journey névre keresztelt hátizsák november közepén érkezik a Berluti polcaira, a jellegzetes koptatott meggybordó bőrhátizsák mellé egy üveg […]

Tovább →

Francia pezsgőpincék, amik száz éve emberéleteket mentettek

Ha a francia Champagne régióban járunk, felkereshetjük a neves pezsgőtermelő vidék château-inak pincéit, csodálatos italokat kóstolva. A régió központja, a történelmi északfrancia Reims város olyan italok szülőhazája, mint a Taittinger, Veuve Clicquot-Ponsardin, Krug, Pommery vagy a Ruinart. A Pommeryt, csakúgy, mint a többi reims-i pezsgőt a város alatt húzódó alagutak labirintusában érlelik. Azt azonban kevesen […]

Tovább →

Bemutatkozik az első Kreinbacher rozépezsgő

Megérkezett a Kreinbacher Birtok izgalmas új itala, a Kreinbacher Rosé Brut. A pincészetnél egy ideje már kísérleteztek a megfelelő rozépezsgő előállításával, és végre eljött a nagy pillanat:  piacra dobtak egy pinot alapú házasítást, mely tradicionális módszerrel, palackban erjesztve és érlelve készült. Ahogy Christian Forget, a somlói birtok pezsgőmestere kifejtette: „Bár több borvidékről, azon belül is számos […]

Tovább →

Hogy kerül a pezsgő az apátságba?

Egy viharos májusi péntek kora estéjén a pannonhalmi Viator Étteremben gyülekező társaság is feltette magának a fenti kérdést, melyre kicsivel később Hortobágyi P. Cirill atya adta meg a választ köszöntőjében: mivel a pezsgőkészítés legendabeli atyja, Dom Pérignon bencés szerzetes volt, egy magára valamit is adó apátságból azóta nem hiányozhat a pezsgő, s Pannonhalmának most végre […]

Tovább →