pincészet

4 pozitív példa arra, hogyan óvhatják környezetüket a borászatok

A The Drinks Business a világ minden tájáról borászokat, illetve borászatok munkatársait kérdezte meg arról, mit tesznek a fenntarthatóság érdekében, mennyire működnek környezettudatosan. Most négy pozitív példát olvashatnak ezek közül! Pedro Salguero, a Bodega Ijalba főborásza (Spanyolország) „Az a célunk, hogy védjük és megőrizzük környezetünk, a Rioja borvidék értékeit. Éppen ezért 1998-ban mi voltunk az […]

Tovább →

Bor & Design

Idei különszámunkban rengeteg izgalmas témával készültünk a design területéről. Sharon Nagel borszakíró a design szerepéről ír a ma és a jövő borvilágban, Ipacs Géza grafikus címketervezésről és arculatépítésről mesél, Megyeri Sára pedig az arculatváltás örömeit és buktatóit tárja fel. Bemutatunk néhány izgalmas megjelenésű pincészetet a nagyvilágból, és természetesen a magyar kortárs borépítészettel is foglalkozunk. Designborok […]

Tovább →

Borkalandok 2019-re

Itt az ideje, hogy elővegyük a térképünket és megtervezzük, milyen utazásokon szeretnénk részt venni 2019-ben! Most mutatunk öt olyan úti célt, amelyeket mindenkinek érdemes felvennie az éves bakancslistájára, aki távoli tájakon szeretne szép és különleges borokat kóstolni. Te Mata Birtok – Hawke’s-öböl, Új-Zéland Hónapokat lehetne eltölteni azzal, hogy a Hawke’s-öbölben található 70 pincészetet végiglátogatjuk, de […]

Tovább →

Ezeket a lenyűgöző borászatokat mindenkinek látnia kell

A szőlősorok önmagukban is szép látványt nyújtanak, de még gyönyörűbb, amikor a szőlő lépcsőzetesen emelkedik egy vad, kanyargó folyó fölé, vagy olyan magaslaton fekszik, ahonnan kilátás nyílik a tengerre. De nemcsak a természet adta szépséget csodálhatjuk, hiszen az is szemet gyönyörködtető lehet, amikor egy építész szabadra engedi a fantáziáját, és gyönyörű pincészetet tervez. Rippon pincészet […]

Tovább →

Ezerjó pezsgővel ünnepeltük a Frittmann testvéreket

A kis alföldi város, Soltvadkert kedden megtelt szakértő vendégekkel és elöljáróságokkal, hogy a szimpla hétköznapból ünnepet varázsoljanak az ünnepelt Frittmann Jánossal és Istvánnal, akik a korábbi Év Bortermelője cím mellé idén elnyerték az Év Pincészete díjat is. A Gold nevű, finom érleltséget mutató, nagyon élvezetes és elegáns, ezerjóból készült pezsgő kiváló indítás volt a díjátadóhoz […]

Tovább →

Muzeális borvacsora a Pavilon étteremben

A Pavillon de Paris étterem hamarosan Pavilon néven folytatja tevékenységét. Téliesítették a pavilont, a konyhát immár Szabó Ferenc chef vezeti, egyszóval kívül belül átalakul a kultikus Pavillon de Paris. A gyönyörű kert és az elkötelezettség a magas színvonalú vendéglátás iránt nem változik. Tematikus vacsoráikat továbbra is megtartják, így a soron következő a Csányi Pincészet – […]

Tovább →

Vendégház és borterasz avató a Zsirai Pincészetnél

A hétvégén ünnepélyes megnyitó keretében adták át a Zsirai Pincészet új vendégházát Mádon. A három borvidéken (Tokaj, Somló, Villány) gazdálkodó pincészet központja a Tokaj-hegyaljai Mádon található. A tulajdonos testvérpár Zsirai Petra és Kata, édesapjuk korai elvesztését követően került a családi vállalkozás élére, amelyet azóta is töretlen lelkesedéssel és kitartással vezetnek. Pályázati lehetőségek igénybe vételével folyamatosan […]

Tovább →