rozé

Languedoc az új Provence?

A rozé jegyében telik a május, így örömmel olvastunk a VinCE olvasói számára már ismerős angol borszakértő, Elizabeth Gabay Master of Wine languedoci rozékóstolójáról, néhány tanulságot össze is foglalunk belőle. Amikor Elizabeth Gabay az Understanding the Pink Wine Revolution (A rózsaszín bor forradalmának nyomában) című könyvéhez gyűjtött anyagot 2017-ben, meglepődve tapasztalta, hogy mennyire sokféle rozét […]

Tovább →

Valami új: rozés koktélok

A VinCE szerkesztőségében a rozé hónapját, mi több, a rozé évét éljük! Bár nálunk itthon még nem igazán elterjedt műfaj a rozé alapú koktél, a nagyvilágban viszont több száz rózsaszínű recept kering. Elegánsabb a vodkás koktéloknál, megfizethetőbb a pezsgőalapúaknál, frissítőbb, mint a gines limonádé. Itt az ideje, hogy legalább hármat megismerjünk, hogy legyen mit iszogatni, […]

Tovább →

Újra eljött a rozé éve

A rozéteszt a VinCE Magazin tesztszervezői számára minden évben a legnagyobb kihívás – erre érkezik a legtöbb bor, és számunkra is a legnehezebb megtalálni, hogyan mutassuk be a közel száz bort, hogy olvasóinknak a nyári hónapokban hasznos kalauzul szolgáljon a rozészám. Mi már tudjuk, hogy ezek borok beteljesítík, amit mindig is vártunk a rozétól.   […]

Tovább →

Őszi ízek rozé mellé

Beköszöntött az ősz, és ugyan elmúlt a nyári hőség és a jeges italok ideje, de a rozék népszerűsége ilyenkor is töretlen. Kicsit visszaidézik a nyarat, de a szezonális fogások mellé is remekül párosíthatóak, a Nagygombos Borászat legalábbis kitartóan hisz abban, hogy a rozé nem egy egyévszakos történet – sem a borban, sem a gasztronómiában. Takács-Barta […]

Tovább →

Villány rózsaszínben

A nyolcadik Villányi Rozé Fesztivál ismét felkeltette a borrajongók érdeklődését, és aki ezt választotta hétvégi programként, nem is csalódott. Amerre szem ellátott, a pincesoron rozés poharakkal sétáló, koccintó emberek múlatták az időt jó kedvűen, de nem volt ez másként a rendezvénytéren sem. Török Ferenc beszámolóját olvashatják. A pincesoron baráti társaságok kis csoportokban tesztelték a fesztivál […]

Tovább →

Ezek lesznek 2018 fesztiválborai

„Jó adag határozottság, csábos mosoly, egy csokor virág és egy kis parfüm”: idén is a Borháló lesz a vendéglátó egységek kizárólagos borbeszállítója a Sziget Kft. nyári rendezvényein. A tisztán is élvezetes vagy szikvízzel lazítható fehér és rozé alapbor, valamint a fesztiválok vörös cuvée-je a Borháló és a Dubicz Borászat közös alkotása, a reprezentatív tételekből összeállított […]

Tovább →

Rozézzon velünk a Ligetben!

Idén hetedik alkalommal rendezik meg Budapest legnagyobb szezonnyitó borfesztiválját május 11-13. között a Városligetben. A Rosálián mi is jelen leszünk: programokkal és meglepetésekkel várjuk az érdeklődőket a VinCE Standjánál, a 74-es standnál. Aki ellátogat ide, számos különféle rozét kóstolhat, és részt vehet nyereményjátékainkon: a vakteszten, amely során fekete pohárból kóstolva kell kitalálni, hogy melyik bor […]

Tovább →

Rozék és vulkanikus borok olasz módra – Vinitaly 2018

A veronai Vinitaly nemzetközi borkiállításon az idén csaknem 4400 borászat, kereskedő és élelmiszer-ipari vállalkozás mutatkozott be. Négy nap alatt 128 000 látogatója volt az eseménynek, amelynek középpontjában most is az olasz borok álltak. Erős Zoltán beszámolóját olvashatják. Egy ekkora rendezvényen nem nagyon lehet általános megállapításokat tenni, de az érzékelhető volt, hogy Olaszországban továbbra is divatosak a […]

Tovább →

Rosalia – Rozé és Pezsgő Liget

Idén hetedik alkalommal rozék, pezsgők, finom borok, street food, koncertek, minden idők leggazdagabb családi programjai és persze szerelem vár mindenkit Budapest legnagyobb szezonnyitó borfesztiválján május 11-13. között a Városligetben. Több, mint 50 pincészet borai mellett a trendi street food ételek legfrissebb kínálata is bemutatkozik. A színpadon minden este koncert és éjszakába nyúló buli szórakoztatja a […]

Tovább →

Rózsaszínű tabukat dönteni

Van pár széles körben elterjedt alapvetés a borokkal kapcsolatban. Talán a legismertebb ezek közül az, hogy rozéból mindig az aktuális évjáratot érdemes inni. De vajon tényleg így van ez? A kérdésre választ kaphatunk a Rosalián és a Gourmet Fesztiválon! A szüret végén már sokan kíváncsiak az új évjárat boraira, így a novemberi Márton-nap szép lassan […]

Tovább →