Szent Tamás

Ékszerdoboz arannyal, platinával

Szőlőtőkék, vulkanikus talaj, kanyargós, meredek földutak. Tokaj-Hegyalja a furmint, a hárslevelű, az aszú őshazája. Megszámlálhatatlanul sok hazai és nemzetközi siker mutatja a borvidék páratlan jellegét, az egzotikus dűlők sajátos adottságát. Török Ferenc nyomába eredt a Decanter World Wine Awardson legjobban szereplő borok közül háromnak – a két platinaérmesnek és az egyetlen száraz aranyérmesnek. Ahogy haladok […]

Tovább →

Furmint és mádi borok – újabb nemzetközi sikerek

A furmint és a mádi borok az utóbbi hónapokban újabb nemzetközi sikereket értek el. Ifjabb Szepsy István nemzetközi szerepvállalása ismert; az Institute of Masters of Wine, a Court of Master Sommeliers és a Weinakademie Österreich vezetői is gyakran találkoznak a nemzetközi borvilágban Mr Furmint–ként ismert 18. generációs borásszal. A nevet azzal vívta ki, hogy míg […]

Tovább →

Egy “Mamma” és a tokaji borok kalandja

Január 30-án a Gusteau Kulináris Élményműhely történetének egyik legizgalmasabb borvacsorájára kerül sor. Sztárvendégük, Anna Maria Barbieri,  akinek ételeit többek között Luciano Pavarotti is imádta, egyenesen Modenából érkezik a mádi Aszúházba. A népszerű Mamma, a modenai Antica Moka étterem chefasszonya és Horváth Gábor közösen készít menüsort ezen a különleges estén. Nem hiányozhatnak természetesen a Szent Tamás Pincészet […]

Tovább →

A csúcsgasztronómia Tokajba látogatott

A Tokaji Ősz programsorozat keretében a borvilág egyik ritka pillanatának voltak tanúi a résztvevők szeptember 18-án, Mádon: a 2013 óta, a világon másodikként „A Bor Ura” címet viselő Szepsy István és a nemzetközi hírnevű Szent Tamás Szőlőbirtok és Pincészet főborásza, ifj. Szepsy István először tartott apa-fia borvacsorát. A válogatott tokaji borokhoz különleges ötfogásos vacsora párosult, […]

Tovább →

Karácsonyra hangol

Az ünnepek előtt egy igazán különleges estére invitálja a Gusteau Kulináris Élményműhely a tokaji borok és a finom karácsonyi fogások rajongóit. A Gusteau szelektált boraihoz Horváth Gábor készít ünnepi menüt. Előkerülnek a Szent Tamás Pincészet első, 2009-es tételei és a legendás Szepsy klasszikusok is. A nagy borok vacsoráján a különleges tételek megvásárolhatóak lesznek! Bor és Menüsor Szent Tamás Középhegy […]

Tovább →

Selfie-k boros palackokon

Magyarországon elsőként készít néhány szerencsés borrajongó számára saját selfie-vel címkézett palackokat a mádi Szent Tamás Pincészet. A világ első selfie-jét 1839-ben készítette el egy Robert Cornelius nevű amerikai férfi, aki a családi bolt udvarán ült magának modellt. A kor technikája miatt Corneliusnak nagyon hosszú ideig kellett ülnie a gép előtt, hogy a fénykép elkészüljön. De […]

Tovább →