szőlő

Francia bor válaszúton: hibrid vagy nem hibrid?

Érdekes fordulatot vett Franciaországban a növénynemesítés és a géntechnológia története, amikor a francia kormány a múlt hónapban hivatalosan is elismert négy hibrid szőlőfajtát, amelyeket a Francia Nemzeti Agronómiai Kutatóintézet fejlesztett. Az új fajtákat – floreal, vidoc, voltis és artaban – arra tervezték, hogy ellenálljanak a pelyhes gyökérpenésznek és a lisztharmatnak. A dolog érdekessége az, hogy […]

Tovább →

Tibetben található a világ legmagasabban fekvő szőlőbirtoka

Hivatalosan szeptember 27-én került be a Guinness-rekorderek sorába a Pure Land & Super High tibeti pincészet, amelynek szőlőbirtoka 3500 méterrel a tengerszint felett fekszik. A Rong Shun Biotechnológiai Fejlesztési Kft. beszámolója szerint a világcsúcstartó birtokon 11 szőlőfajta található, köztük vidal, muskotály és egy új jégszőlőfajta, a Vitis amurensis fagytűrő ázsiai szőlőfajtából nemesített Bei Bing Hong. […]

Tovább →

Mustban táncoltak Ördög Nóráék a Lajver Borbirtokon

A Lajver Borbirtokon töltötte a nyár utolsó hétvégéjét Ördög Nóra és Nánási Pál. A házaspár úgy érezte, az őszi pörgés előtt jól esne nekik egy kis feltöltődés, ezért közös naptárjukban helyt kapott egy hétvége, ami csak kettejükről szólt. Romantikázásukhoz a magával ragadó szálkai Lajver Borbirtokot választották. Ördög Nóri elmondta: „Igaz ugyan, hogy mindketten nagyon szeretjük […]

Tovább →

Új-zélandi szőlőtőkék a londoni aluljárókban

A klímaváltozás nem kíméli a szigetországot sem: idén nyáron London lakossága is nap mint nap negyvenfokos hőségben jár dolgozni. Az új-zélandi Brancott Pincészet erre alapozva ügyes marketingfogást eszelt ki, és mini szőlőbirtokokat telepített a főváros több metrómegállójába is, amelyek valóságos oázisokként várják a járókelőket. Van már ilyen pop-up szőlőbirtok a King’s Cross, a Waterloo és […]

Tovább →

Esküvő borászatban? Igen!

Június az esküvőszezon kellős közepe. Ha szép és különleges helyszínt keresünk, ahol családunk és barátaink körében kimondhatjuk és ünnepelhetjük a boldogító igent, több szempontból is jó választás lehet egy borászat. Összeállításunkból kiderül, milyen izgalmas és stílusos megoldásokat nyújthat egy szőlészet. Nyáron nagyon kellemesek és közkedveltek a szabadtéri esküvők, és ha olyan szerencsénk van, hogy az […]

Tovább →

Ezeket a lenyűgöző borászatokat mindenkinek látnia kell

A szőlősorok önmagukban is szép látványt nyújtanak, de még gyönyörűbb, amikor a szőlő lépcsőzetesen emelkedik egy vad, kanyargó folyó fölé, vagy olyan magaslaton fekszik, ahonnan kilátás nyílik a tengerre. De nemcsak a természet adta szépséget csodálhatjuk, hiszen az is szemet gyönyörködtető lehet, amikor egy építész szabadra engedi a fantáziáját, és gyönyörű pincészetet tervez. Rippon pincészet […]

Tovább →

Milyen hatással lesz a klímaváltozás a szőlőkre?

Kevésbé ismert szőlőfajták telepítése lehet az egyik módszer a klímaváltozás negatív hatásainak megelőzésére. A kutatóknak és a bortermelőknek pedig jobban meg kell ismerniük az újonnan telepíthető típusokat. „A globális felmelegedés ismeretében sok területen nagyon nehéz lesz ugyanazokat a szőlőfajtákat termeszteni, mint korábban – írja Elizabeth Wolkovich, a Nature Climate Change oldalán január elején megjelent kutatásában. […]

Tovább →

Városi legendák Budáról

Dédapáink elmeséléséből, fotógyűjteményekből és regényekből tudjuk, hogy a Svábhegyet valaha szőlőskertek borították, hogy Budán alig lehetett magyar szót hallani, annál inkább szerbet és németet, és hogy volt idő, amikor a pestiek a Tabánba jártak át vendéglőzni. A helyi lakosság megélhetése teljes mértékben a szőlőműveléshez, a borászathoz kapcsolódott, és a filoxéravészt megelőzően a budai vörös tényleg […]

Tovább →

Rémhír terjedt el a badacsonyi szőlők zárlatáról

A sajtóban futótűzként terjedt a badacsonyi szőlők zárlatáról szóló hír, ami a badacsonyi szakmai szervezetek szerint nagyrészt rémhír, csúsztatás és félrevezető. Ehelyett tárgyilagos és szakmailag megalapozott tájékoztatásra van szükség, ezért a Badacsonytomaj Város Önkormányzata, Badacsonyi Borvidék Hegyközségi Tanácsa, Badacsony Borvidéki Borút Egyesület és a NAIK Szőlészeti és Borászati Kutatóintézet közösen helyreigazítást kért. Hivatalos közleményüket szerkesztetlenül, […]

Tovább →

Jövőre drágulhatnak a borok? – szüreti jelentés

Bár az idei évben az árvizek, a szárazság és a hideg világszerte megnehezítette a bortermelők életét, szakértők szerint a 2016-os évjárat összességében jónak ígérkezik. Magyarország meglehetősen vegyes képet mutat: míg a Dunántúl egyes régióiban extrém károkat okozott az időjárás, addig az ország keleti és déli részén a bortermelők elégedettek, és sokat várnak az új boroktól. […]

Tovább →