szüret

Őszi ízek, őszi hangulat

Októberi lapszámunk még fürdik az őszi napsütésben: olvashatnak arról, hogyan szüretelt szerkesztőségünk Szekszárdon a Mészáros Borháznál, Varga Dániel vízilabdázóval meglátogattuk a badacsonyörsi Varga Pincészetet, Ercsey Dániel pedig a kontinens nyugati végén a szeptemberi portói borünnepen, a Port Wine Day-en járt. Ebben a hónapban Somlóra utaztunk tesztelni, John Szabó Master Sommelier pedig az osztrák kékfrankosról, az […]

Tovább →

Hétvégi programajánló

Összegyűjtöttük, ezen a hétvégén mely programokon érdemes részt vennie a bor szerelmeseinek. Szép idő, jó borok, finom ételek, kellemes zene és persze remek társaság. Kell ennél több? Avasi kvaterka 09. 21. Avasi Pincesor, Miskolc Kvaterkázzon barátaival az avasi pincesoron, hallgasson meg egy pódiumbeszélgetést a Cinefest meglepetésvendégeivel és cseréljen gondolatokat, moziról, filmről, sztárokról vagy amiről igazán […]

Tovább →

Mustban táncoltak Ördög Nóráék a Lajver Borbirtokon

A Lajver Borbirtokon töltötte a nyár utolsó hétvégéjét Ördög Nóra és Nánási Pál. A házaspár úgy érezte, az őszi pörgés előtt jól esne nekik egy kis feltöltődés, ezért közös naptárjukban helyt kapott egy hétvége, ami csak kettejükről szólt. Romantikázásukhoz a magával ragadó szálkai Lajver Borbirtokot választották. Ördög Nóri elmondta: „Igaz ugyan, hogy mindketten nagyon szeretjük […]

Tovább →

Így készül a jégbor

Az éjszaka közepén, a tél közepén igen különleges szüret zajlik… Boris Drenški horvát borász késő éjszaka is fenn van, és a hőmérőt ellenőrzi. Arra vár, hogy a hőmérséklet –7 Celsius-fok alá essen, de reméli, hogy akár –10 vagy –15 fokig is süllyed. Aztán felkapcsolja a reflektorokat, hogy bevilágítsa a szőlőskertet, és kezdődhet a fagyos szüret! […]

Tovább →

Szüreti gyorsjelentés: világszerte nehéz az év

A világ szőlőtermése idén távolról sem alakul olyan jól, mint amilyen kedvező híreket kapunk itthon a magyar borászatoktól. Az OIV szőlészeti és borászati világszervezet előzetes gyorsjelentése szerint az idei év termése várhatóan a tavalyinál 8%-kal kevesebb lesz, és még a 250 millió hektolitert sem éri majd el. A visszaesésben legnagyobb szerepe a a Franciaországot, Olaszországot […]

Tovább →

Titkok földjén

Tradíciónak számít, hogy csapatunk minden ősszel legalább egy napra metszőollót ragad, és csatlakozik egy borászat szüretelőihez, az viszont rendhagyó, hogy idén egy vendéget is magunkkal vittünk, Józan László színművész személyében. Ez a kettősség: a hagyomány és formabontás jellemezte az egész napunkat… Balaton-felvidékre tartottunk, de a Jurassic Parkba érkeztünk, és bár a sárkányokra fel voltunk készülve, […]

Tovább →

Színpompás október, színpompás VinCE

Sejtelmes vörös, misztikus zöld és elegáns kék fénybe burkolt VinCE-díjas syrah szerepel a VinCE Magazin októberi címlapján. Ebben a hónapban ugyanis ezt az izgalmas és sokszínű fajtát állítottuk a középpontba – 44 tételt teszteltünk le a Nemzetközi Borakadémikusok Magyarországi Egyesületének tagjaival. Ezen felül a magazin lapjain fény derül a szerkesztőségi szüretünk kulisszatitkaira,  körképet festünk 4 borvidék 5 pincészetének […]

Tovább →

Megkezdődött hatvan év leggyengébb szürete Európában

Az enyhe tavasz után beköszöntő áprilisi fagyok miatt az utóbbi hatvan év legkisebb szüretére számítanak a bortermelők Európa-szerte. Ez főleg a jelentős borexporttal bíró Franciaországban és Olaszországban jelent nagy kiesést – az olaszok a tavalyi szüret negyedétől estek el a fagy miatt, Franciaországban pedig 1945 óta nem láttak ilyen szűkös termést. A csekély mennyiség viszont […]

Tovább →

Jövőre drágulhatnak a borok? – szüreti jelentés

Bár az idei évben az árvizek, a szárazság és a hideg világszerte megnehezítette a bortermelők életét, szakértők szerint a 2016-os évjárat összességében jónak ígérkezik. Magyarország meglehetősen vegyes képet mutat: míg a Dunántúl egyes régióiban extrém károkat okozott az időjárás, addig az ország keleti és déli részén a bortermelők elégedettek, és sokat várnak az új boroktól. […]

Tovább →

Így szüreteltek régen – 100 év fotói

A szüret évszázadokon keresztül az év egyik legfontosabb társas eseményének számított, mely alkalmával összegyűltek a családtagok, a barátok és ismerősök, majd közösen, tréfálkozások és éneklések közepette szedték a szőlőt, aztán darálták, taposták, préselték. Bár mára a szokások némileg átalakultak, a borászok, illetve szőlőművelők számára továbbra is sokkal többről van szó, mint munkáról: a szüret egy igazi ünnep. Így, az idei szüretünnep […]

Tovább →