teszt

Budapest szőlőskertje – Etyeki pezsgők és fehérborok tesztje

Virágba borult fák, mesebeli éttermet rejtő présház, patinás és 21. századi pincék szimbiózisa: júniusi tesztünket az Öreghegy idilljében, a Haraszthy étteremben tartottuk. s ahogy más években, tesztelőink jórészt Etyeken is helyiek voltak. Szabó Edit, a Borsmenta főszerkesztője és a „Gyengébb? Nem!” c. könyv szerzője szerint „A kóstoló azt mutatta, hogy érdemes figyelni erre a borvidékre, […]

Tovább →

Újra eljött a rozé éve

A rozéteszt a VinCE Magazin tesztszervezői számára minden évben a legnagyobb kihívás – erre érkezik a legtöbb bor, és számunkra is a legnehezebb megtalálni, hogyan mutassuk be a közel száz bort, hogy olvasóinknak a nyári hónapokban hasznos kalauzul szolgáljon a rozészám. Mi már tudjuk, hogy ezek borok beteljesítík, amit mindig is vártunk a rozétól.   […]

Tovább →

Változó szélirány: a balatoni borrégió vörösborainak tesztje

Áprilisi számunkban balatoni vöröseket teszteltünk, és arra jutottunk, hogy nemzetközi értelemben is kiváló irányba tartunk: élvezetes, modern stílusú borok kerültek elénk, ahogy Bálint László fogalmazott. Kifinomult egyéniségek és szép, gyümölcsös tételek: teljes áprilisi tesztünket online is átböngészhetik! A Vince-díjas, ötcsillagos borunk ezúttal Villa Tolnay Csobánc Cabernet Franc-ja volt. Érett, mély gránátalma színnel operál és intenzíven […]

Tovább →

Chardonnay, mon amour

Márciusban prémium chardonnay-kat kóstoltunk, s azt tapasztaltuk, hogy míg a finom savú, elegáns franciák és a buja, fűszeres újvilági borok a tőlük elvárt megbízható minőséget mutatták, a hazai chardonnay-k sokat változtak az elmúlt négy évben. Sok újvilági stílusban elkészített, mégis könnyed bor érkezett nagyon jól eltalált hordóhasználattal. Teljes márciusi tesztünket online is átböngészhetik! A teszten három VinCE-díj […]

Tovább →

A portóin innen és túl

Ahogy a külföldiek számára a magyar bor a tokaji, úgy a portugál a portói. Pedig akárcsak nálunk, úgy a kontinens nyugati csücskén is készülnek friss fehérek, gyümölcsös vagy épp testes vörösek az izgalmas helyi fajtákból. Februárban Magyarországon kapható portugál borokat teszteltek szakértőink, s bár a főszereplő most is a Douro völgyéből származó portói lett, az […]

Tovább →

Őserő vörösben

Magyar, vörös és nagyon férfias: többnyire ez az, amit a bikavérről gondolunk. De a sztereotípiákon túl milyen az igazi bikavér? Erre a kérdésre kerestük a választ novemberi bikavértesztünkön, ahol két egri VinCE-díj született. A kiváló borok között azonban számos jó ár-érték arányú szekszárdi tétel volt, most ezekből mutatunk be hármat. A bikavér elnevezést csak Szekszárd […]

Tovább →

Két egri etalon

Novemberi bikavértesztünkön taroltak az egriek – két tétel is öt csillagot, azaz egyben VinCE-díjat szerzett. Szakértőink kedvencei a Thummerer Pincészet 2013-as Egri Bikavér Superior tétele, valamint a Kovács Nimród Borászat 2015-ös Rhapsody nevű bora lett.  A Thummerer Pincészet A Pincészet 1984 óta működik az Egri borvidéken, s a családi vállalkozás évről évre jelentős sikereket ér […]

Tovább →

Magyar virtus – Bordeaux-i típusú magyar házasítások tesztje

Nagy borok érkeztek nagy ígéretekkel, és talán túl nagy elvárásokkal találkoztak, hiszen a cabernet franc, cabernet sauvignon és merlot alapú házasítások királyi borok megalkotására adnak lehetőséget. Most három olyan balatoni bort ajánlunk, amelyek négy csillagot szereztek a teszten, vagyis egyértelműen a kiváló borok sorába tartoznak. ÖSSZHANG CUVÉE PÁNTLIKA PINCÉSZET, BALATONFÜRED–CSOPAK, 2015, SZÁRAZ VÖRÖSBOR Egészen sötét […]

Tovább →

Ünnepek ideje – íme a decemberi pezsgőajánlónk

Ha elérkezik a december, akkor rendületlenül pezsgőt tesztelünk – ez immár hagyománnyá vált nálunk, hiszen kötelességünknek érezzük az iránymutatást a pezsgőszezon előtt.  Soha nem éreztük még ennyire valóságosnak Pérignon abbé szavait: azok a bizonyos csillagok egytől egyig ott cikáztak és sziporkáztak a poharakban. Testnek és léleknek egyformán bizsergető és felemelő tételeket kóstoltunk, melyek közül most három hazánkban […]

Tovább →

Novemberi borajánló: az új korszak aszúi

Az aszúkóstoló mindig ünnep, olyan borokkal, melyek rendre maguk mögé utasítják a világ édeseit. Számunkra mindig karnyújtásnyira van Tokaj, talán ezért is felejtjük el néha, milyen szerencsések vagyunk, hogy ebben a pici szőlőfajta kapható ár ajánlott fogyasztás országban ilyen kincsek születnek. Most talán mégis túl sokat vártunk a különlegesnek beharangozott 2013-as évjárattól, és bár csillagözön […]

Tovább →