tokaj

Három napra bornagyhatalom lettünk! Düsseldorf, ProWein

Egy héttel utána, 51 héttel előtte A düsseldorfi borkiállítás hivatalosan is Európa legnagyobb borkiállításává nőtte ki magát. Idén Düsseldorfra ki lehetett tenni a megtelt táblát, így aki jövőre nem szeretne lemaradni a legjobb szálláshelyekről, annak célszerű már most foglalni, ahogyan ezt a lapunkban nyilatkozó tapasztalt borászok és előadók is teszik. És külön öröm, hogy idén […]

Tovább →

Tokaj nemzetközi kontextusban a VinCE Budapesten

A megújuló Tokaj Kereskedőház mesterkurzusán résztvevők izgalmas borpárbajra számíthatnak. A VinCE Budapest egyik legnagyobb érdeklődésre számot tartó kóstolóján, a borkedvelők a „Nemzet Borászataként” emlegetett pincészet legújabb tételeit is összevethetik külföldi sikeres borokkal. Az igencsak merész mesterkurzuson három brit Master of Wine is segít majd abban, hogy a tokaji tételeket valóban nemzetközi kontextusban lássuk. Tokaj nemzetközi […]

Tovább →

Egy “Mamma” és a tokaji borok kalandja

Január 30-án a Gusteau Kulináris Élményműhely történetének egyik legizgalmasabb borvacsorájára kerül sor. Sztárvendégük, Anna Maria Barbieri,  akinek ételeit többek között Luciano Pavarotti is imádta, egyenesen Modenából érkezik a mádi Aszúházba. A népszerű Mamma, a modenai Antica Moka étterem chefasszonya és Horváth Gábor közösen készít menüsort ezen a különleges estén. Nem hiányozhatnak természetesen a Szent Tamás Pincészet […]

Tovább →

Sauska borest az Émile-ben

A Sauska Borászat november 18-án különleges borestet tart az Émile-ben. Többek között a Decanter World Wine Award 2013 győztes bora, a Cuvée 5 2009 is felvonul, de emellett a 2011-es új, forgalomban még nem lévő Cuvée 5 is részt vesz a vacsorán. A gyönyörű 6 fogásos menüt egy olyan borsor kíséri, amihez nehezen juthatnak hozzá a vásárlók. […]

Tovább →

Sikertörténetek a hipermarketből

Folytatjuk sorozatunkat, amelyben hónapról hónapra bemutatjuk az Auchan borüzletágának működését. Az első részben Balogh-Fazekas Árpádot, az Auchan alkoholos italok beszerzőjét interjúvoltuk meg, a második részben 7 trendi szőlőfajtához ajánlottunk borokat, amelyek az Auchan kínálatában is megtalálhatók, ezúttal pedig három sikeres fiatal borász véleményére voltunk kíváncsiak. Font Sándor (Kunság), Babits László (Tokaj) és Feind Péter (Balatonfüred–Csopak) nyilatkozott lapunknak. Font Sándor, […]

Tovább →

Felújították a Terézia-kápolnát

A több mint 250 éves múltra visszatekintő Terézia-kápolna felújítása mellett több más turisztikai fejlesztés zárul le október végéig a Gróf Degenfeld Szőlőbirtokon. A Tarcalon található pincészet és kastélyszálló mellé kiépítettek egy dűlőtúrát megkönnyítő tanösvényt, kőzetbemutató támfalat, erdei tornaparkot, pétanque pályát, valamint az érlelő pincében egy bortrezort. Az 1994-ben alapított tokaj-hegyaljai pincészet a német–magyar származású Degenfeld […]

Tovább →

A csúcsgasztronómia Tokajba látogatott

A Tokaji Ősz programsorozat keretében a borvilág egyik ritka pillanatának voltak tanúi a résztvevők szeptember 18-án, Mádon: a 2013 óta, a világon másodikként „A Bor Ura” címet viselő Szepsy István és a nemzetközi hírnevű Szent Tamás Szőlőbirtok és Pincészet főborásza, ifj. Szepsy István először tartott apa-fia borvacsorát. A válogatott tokaji borokhoz különleges ötfogásos vacsora párosult, […]

Tovább →

Geszler, Koch, Sümegi, Péter és Fitomark – a Bayer győztesei

A Bayer növényvédelemmel foglalkozó részlege, a Bayer CropScience minden évben más borvidéket keres fel Szőlős légyottja számára, idén, a XII. alkalommal a szekszárdi Takler pincészet adott otthont az események. A versenyen 294 borból 59 aranyérem született. A versenyen kívüli programok egyikén Hegyi Tamás a melegebb nyarak miatti újonnan megjelent kártevőkről tartott előadást. A verseny kategóriagyőztesei: […]

Tovább →

Limitált 6 puttonyos aszú válogatás

A világ egyik legnagyobb presztízsű borversenyén, a londoni 2015 Decanter World Wine Díjon a 2011-es Holdvölgy Culture 6 puttonyos aszú aranyérmet kapott, és elnyerte a Regionális Trófea címet. A megmérettetésre 48 ország 15 929 bort küldött, ezek közül emelkedett ki a Holdvölgy tétel, megerősítve Tokaj helyét a világ nagy borainak élvonalában. A mádi pincészetnél az aszúborok […]

Tovább →

Újdonságok az augusztusi VinCE Magazinból

A VinCE Magazin augusztusi számában szép keresztmetszet mutatunk be az egyik legkisebb, de hosszú történelmi múltra büszke borvidékünk, Mór terméséből. A 10 pincétől beérkezett 21 bor egyértelműen megmutatta a borvidék sajátosságait és érdekes módon – talán pont a kisszámú borsor miatt – nagyon egységes képet kaptunk. Ami pedig igazán kiemelkedő: a beküldött borok harmada 4 […]

Tovább →