tokaji aszú

Aszú és Pezsgőkiválóságok 2018

Az ünnepek előtt megjelent az Aszú és Pezsgőkiválóságok 2018 kiadvány, a Borkiválóságok program legfrissebb darabja. A program keretében a következő kategóriákban adnak át díjakat: Kiválóság, Top Kiválóság (vörös és fehérborok), valamint Kékfrankos, Furmint, Tokaji Aszú és Pezsgő. A nevezett tételeket a szakma legelismertebb szaktekintélyei kóstolják és értékelik. A most megjelent könyvből nemcsak ünnepeink kiemelt italairól […]

Tovább →

Karácsonyi klasszikus a tokaji aszú

És ezt nem csak azért mondjuk, mert VinCE-díjas újdonságunk épp a Royal Tokaji 6 puttonyos Aszúja volt. Mi azt javasoljuk olvasóinknak, ne tartogassák ezt az értékes bort a desszert mellé, inkább állítsanak össze olyan menüsort, amelyet jól kiegészítenek Tokaj ízei. Ahány ház, annyi hagyományos menüsor. Valószínűleg nincs két asztal, ahol ugyanaz kerül a tányérokba. Azonban […]

Tovább →

Száraz vagy édes? Nem verseny!

Ősszel piacra került száraz furmintjuk, az Inspiration kapcsán szervezett kóstolóebédet a tokaji Disznókő Pincészet. Saját boraik mellett az AXA Millésimes két további birtokáról, az édesborairól híres Sauternes és Portó borvidékéről kóstolhattunk száraz és édes borokat. Szakszon Réka beszámolója. A Costes Downtown adott otthont a Disznókő szűk körű eseményének, amelynek egyik célkitűzése volt, hogy a pincészet […]

Tovább →

Időutazás tokaji borokkal

Pincelátogatás Tokaj belvárosában Domokos Attilával, interjú Zwack Izabellával és egy vertikális kóstoló. A 15 éve száraz furmintot készítő Dobogó Pincészettel ünnepeltünk. „Tokaj főterétől kőhajításnyira, régi házak között áll a Dobogó Pincészet vadszőlővel befuttatott, barátságos birtokközpontja. Falatnyi mediterrán világ a magyar valóságban.” Ősszel a VinCE Magazin stábjával a pincészetben jártunk, és megnézhettük, hogy készül a 2018-as […]

Tovább →

Újdonságok a júliusi VinCE Magazinból

Még hogy a nyár uborkaszezon?! Ez az évszak számunkra maga a sokszínűség, hiszen egymást érik a zenei, összművészeti fesztiválok, a szabadtéri borkóstolók, és a tikkasztó meleg egyhangúságát is olykor-olykor megtöri az esti hűs szellő. Éppen ezért különböző programok, élethelyzetek szerint ajánlunk most borokat a júliusi VinCE Magazinból – a három legmagasabb pontszámú újdonságot és a Hónap proseccóját. A […]

Tovább →