vacsora

Michelin-csillag ragyog a Gellért Hotelre

Csúcsgasztronómia az ország egyik legjobb női chefjével, a Gellért lakosztálya, valamint pazar dunai kilátás – ezek jellemzik a Százszorséf Lakosztályéttermet november 9-én és 10-én a VIII. Márton napi Borfesztiválon. A Gellért Hotel teremtette meg a Lakosztályétterem fogalmát, amelynek tartalmát idén a szálloda centenáriumi évének tiszteletére az ország első Michelin-csillagos éttermének head chefje álmodta meg. A […]

Tovább →

Sztár-cheffel közös barackszedésre hív a Gellért

A hazai vendéglátás eddigi történetének legismertebb nevei fuzionálnak egy hétvégére, bemutatva Gundel Károly gasztronómiai örökségét az idén 100 éves Gellért Szállóban. A rendkívül izgalmasnak ígérkező Gundel-Gellért fúzió június 23-án, a szálloda védjegyének számító Lakosztályétterem vacsorával kezdődik, méghozzá interaktív „szedd magad” mesterkurzussal! A Lakosztályétterem fogalmát a Gellért Hotel hívta életre, melynek a leghíresebb vendégeit fogadó 422-es […]

Tovább →

Vándorétterem egyetlen asztallal

Hosszú asztalkígyó tekeredik az óceánparton, virágos réten, csörgedező patak mentén vagy éppen egy illatos szőlőültetvényen: ezek közül bármelyik mellett helyet foglalhatunk, ha benevezünk az Outstanding in the Field valamelyik rendezvényére. A kaliforniai vállalkozás különlegessége, hogy káprázatosan szép helyszínek között vándorol, és mindenhol a helyi gazdákat, termelőket, illetve ízeket népszerűsíti. A többfogásos étkezések nagyjából öt órán át tartanak, ugyanis az […]

Tovább →

Megkóstoltuk Bock József kedvenc borait

Különleges alkalomra invitálta törzsvendégeit a Bock Pince április elején: Bock József, az ország Józsi bácsija személyesen mutatta be az elmúlt huszonöt év számára legkedvesebb tételeit. Az exkluzív eseményre egy-két nap alatt elkeltek a jegyek. Az este fényét az is emelte, hogy a közel tucatnyi óbor mellé Nemesné Barbara és Hadnagy Attila a legjobb alapanyagokból komponált […]

Tovább →

Fiatal chefcsillag érkezik Budapestre

A francia gasztrovilág egyik fiatal tehetsége, a Michelin-csillagos Loïc Villemin lesz a Globalista Konyha következő chefe, így március 29-30. között ő fogja különleges menüjével elkápráztatni a vendégeket a La Perle Noire étteremben. Az avantgárd organikus konyha kiemelkedő alakja, a francia Loïc Villemin márciusban két este erejéig a magyar ínyenceknek fog főzni. Loïc még 2012-ben, Franciaország legfiatalabb szakácsaként […]

Tovább →

Újabb brit sztárchef főztjét kóstolhatjuk meg Budapesten

A méltán népszerű pup up vacsorák sora folytatódik, s Gill Meller után egy újabb sztárchef érkezik hazánkba az Egyesült Királyságból a Globalista Konyha felkérésére: Oliver Rowe, akit televíziós műsorából, híres éttermeiből és nemrég megjelent könyve kapcsán is ismerhetünk. November 19-20-án korai karácsonyi vacsorát készít, mely húsos és vegetáriánus opcióban is kérhető lesz. Oliver Rowe Toscanában sajátította […]

Tovább →

Budapestre jön a River Cottage főszakácsa!

A Hugh Fearnley-Whittingstall nagysikerű sorozatából ismert River Cottage farm két napra Budapestre költözik, ugyanis a megújult Leroy Bistroban Gill Meller, a River Cottage híres éttermének főszakácsa lesz a Globalista Konyha következő chef-e. Az esemény azért is kivételes, mert a modern brit vidéki konyha nagymestere első alkalommal jár Budapesten. Gill Meller chef, szakácskönyvszerző, food stylist és a River […]

Tovább →

Törley borvacsorát tart a Mezzo étterem

Folytatódik a Mezzo étterem borvacsora-sorozata: október 05-én 19 órától a Törley Pezsgőpincészet pezsgőivel, illetve azokhoz társított ínyenc fogásokkal várják a vendégeket.  Nagy szorgalom és kitartás mellett sikerült nekem az eddig ismert champagne-i pezsgőboroknál sokkal kitűnőbbet előállítani” – vetette papírra TÖRLEY József 1882-ben, amikor elhatározta, hogy a franciaországi Reimsben szerzett ismereteit Magyarországon kamatoztatja. Etyek környékén talált a franciaországi Champagne-hoz […]

Tovább →

“Fehér Vacsora” már Budapesten is

30 éve egy privát kerti partinak indult Franciaországban, s ma már 25 ország 70 városában hódít Los Angelestől Tokióig a Le Dîner en Blanc, azaz a Fehér Vacsora. Budapesten szeptember 3-án debütál a szuper elegáns rendezvény, melyre mától lehet regisztrálni. Ne lepődjünk meg, ha szeptember 3-án, este hét óra körül, a város négy különböző pontján elegáns, […]

Tovább →

Szent Iván éji borünnep és borlovag-avatás Tállyán

Forgalmas lesz a hétvége Tállyán! A Taille Borlovagrend soron következő avatási ünnepségén túl a Szent Iván éji borünnep keretében koncerttel, Tállya & Mád bormustrával és lovagi lakomával várja az érdeklődőket az Oroszlános Borvendéglő és Borhotel. “Megtiszteltetés számunkra, hogy ifj. Szepsy István is elfogadta a felkérést, hogy a tállyai borlovagok sorába lépjen. A szőlő szeretetének és […]

Tovább →